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台北Tasty Map｜公館美食【台大這一味】-118巷-忠誠山東蔥油餅「此燈亮有餅」

顧名思義：燈亮時才有餅！完全是現做現賣的喔！

想體驗台大生平常的美食是甚麼嗎？
首先，可以先以這間【忠誠山東蔥油餅】大安店為起點！

雖然是一間蔥油餅連鎖店，但是「此燈亮有餅」這個噱頭卻深深烙印在許多學生心中，它不只是台大生的平價美食，也是個嘴饞時的好選擇！

忠誠山東蔥油餅這間連鎖店，有這麼多家，據我所知，只有台大118巷這一家，除了蔥油餅外還有其他的餐點。(如下圖唷~)

(最下面有完整菜單)

吃了這麼多年，回顧時，我好像總是點1/4張蔥油餅+一碗酸辣湯+一盤涼麵，我也忘了什麼時候，習慣這樣的配置，突然想到呱吉的孤獨美食廢人。(大歪

不過~今天應要求多點了一個炒麵，一種爽口特殊的好久不見。

蔥油餅加蛋+炒麵+涼麵+酸辣湯=濃濃人情味(沒錯，這圖我又擺一次，因為太好吃了...)

大概說一下，為什麼台大人都愛這一味呢？

-首先，當然介紹萬年不敗的山東蔥油餅啦～

每次我都必點1/4張蔥油餅加蛋($35)，是走一個自然不油不膩路線！或許跟不添加豬油，和不加味素這兩點有關吧！

它相對於一般蔥油餅而言，煎的剛好，不會過焦，不會過油，也不會那麼鹹，或許一般蔥油餅吃習慣的人可能就不太適合，但它的”厚度”跟”嚼勁”是可以嘗試看看的唷！

另外加了ㄧ顆蛋在裡頭後，就變的像蛋餅，雖然相對不容易顯示出蔥油餅的特色，不過我還是會推薦它，並且搭配店裡的一些辣椒沾醬！爽…嗯…爽！

(建議搭配沾醬:辣椒醬，醬油，醋，或是醋即可

-再來是麵食~

它的涼麵是偏傳統的涼麵($45)，因此麵本身的味道，也是特色之一。另外，花生感濃郁的醬有恰到好處的吃進麵裡頭，因此入味的麵條，吃起來令人帶勁，雖然是不是清爽型的涼麵，但因為小黃瓜補足了這個部分，讓整體吃起來非常好吃！

另外它的炒麵($35)，與一般常見的炒麵不同的是，它不是黃油麵，而是以涼麵的麵條來炒麵，吃起來較為清爽。不油不膩，蓋上清燙的高麗菜在淋些清爽而甜的醬油，有著與一般炒麵不同的好吃！

最後就是麵食類搭配聖品-酸辣湯($30)

對我而言酸辣湯就是最適合配餅或水餃類的湯品啦！
這家的酸辣湯偏酸而不辣，是家常酸辣湯的感覺，好不好喝看個人，但是我覺得配餅吃非常適合！它有金針菇，傳統豆腐，紅蘿蔔，折筍，蛋花，黑木耳，豬血，還不錯，我覺得有比八X好喝！

總共才$145，就有滿足的一餐～
基本上，我覺得以這樣的價格來說，這家店沒有雷的餐點，是CP值很高的台大周邊美食喔～

而且它的結帳是誠實商店的模式唷！
也就是自己丟錢自己找錢！非常相信各位呢！

老闆忙著現做蔥油餅，沒時間，所以選擇相信！其實充滿人情味呢！

忠誠山東蔥油餅-此燈亮有餅大安店

118巷-忠誠山東蔥油餅(此燈亮有餅)大安店-完整菜單

以上文章純屬個人見聞，歡迎討論~

開店時間：
星期一-星期日的11:00-20:30

地址：
106台北市大安區和平東路二段118巷44號

全年無休唷！

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