Couple Map咖波地圖

今天和小可原本要去吃安康路上的黃記米粉湯，
不過居然在整修? 雖然店開著但布簾都把店給遮住啦~
(點我看→高CP值小吃 : 原碧潭黃記米粉湯

所以我們就繞去安康路上一家蠻有名的烏醋麵

遠遠一看人就很多...  哈哈哈 很狂的一家店！
記得很久以前，店剛開的時候，烏醋麵大大的招牌放著，但常常吃不到，因為剛開始的時候它只賣凌晨...
剛開時，我爸為了嘗鮮還特地在5點左右把全家叫起來，然後去吃烏醋麵...

印象中還不錯！？
但因為後來去台北發展，好幾年沒吃，今日來嚐嚐

以上是我們這餐點的食物，烏醋麵一大一小，骨仔肉一盤，油豆腐2塊，青菜豆腐湯一碗
雖然店裡有名的都是內臟類的湯品，雖然我超愛，但小可不敢喝...我只好捨命陪公主了！

首先就是烏醋麵啦！
我覺得大碗的調醬比小碗好吃，而且很明顯的，
拌開豬油跟醬油後，大碗的顏色明顯較深，味道嚐起來也較重

(不過我們沒有拍拌完的照片就是了...

雖然不像福州傻瓜乾麵，有3-4道不同階段的吃法，但烏醋麵也可以有至少2階段，
先吃店家調味好的口味，漱了幾口後，再加醋，直到顏色上的夠深(我是上到像蕎麥麵沾醬油那種淡淡的染色
這樣吃很好吃喔！尤其夏天很熱時，吃這個會有意想不到的感覺~

我也看過有人把麵撈起來，不用老闆的調醬，自行到沾醬區，利用各種重調味料調成自製乾麵，也是特別啦~
不過我倒是認為這些沾醬拿來沾豆腐跟骨仔肉或內臟切盤就好，滿滿的蒜泥和新鮮的蒜蓉醬油或辣醬！
沾起來很爽的！

我們這次點的是它的骨仔肉切盤，真的是很大塊，
不像一般小吃店的骨仔肉，雖然便宜但都薄薄的一塊，
這骨仔肉是真的很好吃，不愧是招牌切盤，另外，它其他的內臟也是很快就賣完。

(不過說真的，我覺得很貴

最後是青菜豆腐湯跟油豆腐2塊，
它湯品的料給的十足，讓我們很後悔點了2塊豆腐...
滿滿的豆腐...但沾醬或是配上濃郁的肉湯，還不錯啦！

另外它的豆腐吃起來扎實，青菜也很足，但一碗湯也是要$50
見仁見智看值不值得，我覺得還行，小可覺得Hennnn貴，沒那麼值得

儘管我們這次吃的有褒有貶，來店的客人，不論是內用還是外帶，都是絡繹不絕呢！
前陣子經過整修後，確實乾淨很多，整體環境還OK

我覺得安康烏醋麵，確實有它的魅力，內臟類很實在，
但說實話，我覺得偏貴，許多菜都平均至少貴10塊吧！
但或許老闆熬煮的費工，精力和時間都耗在這，因為烏醋麵這家的湯品，其實都是很濃郁的肉湯！(近白色

所以~還是一句話，見仁見智囉！

以下是菜單
(對了，烏醋麵要點大碗，醬會比較適當！
湯品推薦豬心湯跟骨仔肉湯，青菜就回家自己煮吧。

【咖波評分】

好吃程度： ★ ☆

服務態度： ★★★☆☆

價格高低： ★★☆☆☆

環境整潔： ★★★★☆

整體CP值：★★★☆☆

【店家資訊】

安康烏醋麵

地址：新北市新店區安康路二段379號

電話：(02)2215-6707

營業時間：

星期一-星期二：休息
星期三-星期日：06:00-15:30

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