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濃郁大骨白湯之黃記米粉湯，原本是碧潭的一間小店，因為原址改建，無法繼續經營，
因此遷址到安康路三段上，位於玫瑰城山下的郵局旁。

這間原碧潭黃記米粉湯，真的是少數我從小吃到大，口味都沒有改變的一間老店！
我從碧潭吃到安康，從豬軟骨肉只要15元吃到現在要30元！
大哭一場，但總比附近同樣是安康美食的安康烏醋麵好...那個漲價實在是...哎呀不想講XD  

【安康美食-安康烏醋麵：點我】

每次不知道要吃什麼時，我都會想來吃這家黃記米粉湯，CP值高！
不貴！又好吃！停車也方便！這次帶我家小可來嚐嚐，她對米粉湯可是非常挑剔的！

果然黃記又要排隊，因為每次人都很多呢！
不過不用擔心，速度很快，位子多，翻桌率也算高！

除了，這一區以外，旁邊的木頭布簾後，還有一間差不多大小的用餐區，
以小吃店來說，位子真的蠻多的！大約一次可以有60多人喔~

好！以下是菜單，我們進入正題！

我常常會點的餐點有：
主食：米粉湯、雞滷飯or滷肉飯or雞肉飯
小菜：油豆腐、滷筍絲、乾拌豬血！豬皮、豬軟骨肉(還特地打必點勒！好吃怕人家不知道！)、菜頭、豬舌肉、天梯
湯品：嘴邊肉湯、菜頭湯、豬血湯

不管怎樣，我一定會點乾拌豬血跟豬軟骨肉，算是我覺得超高CP值的小菜吧！
雖然豬軟骨肉也是漲了不少錢！

那因為我們今天人不多，我們點的不多，如下

這次黃記米粉湯的餐點有：
雞滷飯(小)、米粉湯、乾拌豬血、油豆腐和豬軟骨肉
共165元

感嘆啊！跟一年前相比，大約平均每道菜貴5元呢！
(嗚嗚嗚！人生好難！大家都辛苦了！

厚！來，先講【米粉湯】$35，黃記米粉湯最猛最強的就是這個白湯！
這真的是白濃大骨湯，熬煮到一個天荒地老才有的實在湯頭！
從小喝到大的好味道！

湯裡還會給一個大骨肉！
再跟師傅說我要芹菜Double！
讚！清爽的菜味，在濃郁的口感裡相呼應！

米粉湯推推推！

【黃記雞滷飯】$40，也是很猛的主食！
首先，它的滷肉一定是肥到不行的那種肥肉！
但在處理上多了一道特殊工法，它的滷肉吃起來真的不油膩，而且鹹的味道剛好！

另外，再配上煙燻雞肉絲Mix，根本是一場期待的口感Party，
不油不膩，不柴不乾，反而是「甜甜鹹鹹，醬油柴香」的好滋味！
好啦！我可能形容得有點誇張！但我覺得，吃了你就知道！

啊！對了！黃記米粉湯的醬料區還有重蒜泥醬可以加！
一起拌到飯裡，oh my god！So damn超好吃！

(黃記米粉湯的滷肉飯、雞肉飯也都很好吃！只是我更喜歡Mix的吃法喔！
【點我看「爆漿半熟蛋佐魯焢飯｜宜蘭60年老店城隍早餐」】

再來是這道小菜！黃記【豬軟骨肉】$30，CP值爆表！
還記得以前，一大盤只要$15元！嗚嗚嗚，每次重訓完，必來一盤！
你看看，整盤高蛋白的肉，還有軟骨，只要$15，這什麼概念！？

黃記米粉湯的必點豬軟骨肉，肉嫩鮮甜，
除了師傅淋的醬油，也可以去它的醬料區調製重蒜醬油，讚！超讚！

再來是黃記米粉湯的這道【乾拌豬血】$30，
雖然型式變了，但還是很划算！
對於有補血或清腸需求的朋友！恩！讚啦！
恩，因為不好說！所以今天也點了一盤！  哈哈哈！

以前的型式，是小塊的豬血，有點像是骰子豬血的感覺，
但我喜歡現在的樣子，一大塊，吃起來更爽！
配上店家的酸菜，還不錯唷！

最後是黃記米粉湯的【油豆腐】$30，
和其他家米粉湯店一樣，黃記的油豆腐也是在大骨湯裡一起熬，一起煮
所以它的油豆腐，也是很不錯！而且很新鮮！配上蔥蒜們！讚啦！

店裡也有不少介紹黃記米粉湯的介紹喔！
真的是一家好吃的古早味小吃！

新店安坑美食，安康路的【原碧潭黃記米粉湯】推薦給大家！

(聽說現在還可以加盟耶...有點猛！

【咖波評分】

好吃程度： ★★★★☆ 

服務態度： ★★★★☆ 

價格CP值：★★

環境整潔： ★★★☆☆

整體CP值：★★★★☆

【店家資訊】

原碧潭黃-黃記米粉湯

地址： 新北市新店區安康路三段45號
電話： 02-2214-2827

營業時間：10:00-23:00

(星期二公休

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