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鍋貼是種用少量油水煎熟而包有餡細長型兩端開口的麵食，類似餃子。
部分地區指生煎的餃子，稱作煎餃，好比日本。

而這家馥陽鍋貼，大概是個像餃子的鍋貼吧！
馥陽的鍋貼，我想是我心目中台北最好吃的鍋貼了吧！

麵皮有鍋貼嚼起的勁，但又沒像日式煎餃那樣的"乾脆"
有點潤的堅脆麵皮，非常好吃，特別。

馥陽鍋貼，大概就是那種，便宜卻讓人感動的民間美食吧！

【馥陽偷偷推一下】

馥陽雙俠：鍋貼+酸辣湯
馥陽三劍客：鍋貼+酸辣湯+抄手

大約下午2點多，快三點，
不是個正餐時間，也不是靠近夜市開市的時候，
店內客人依舊不少。

每當我到寧夏圓環附近，這老舊城區，充斥許多歷經考驗的好滋味
而馥陽鍋貼，就是其中一間我總忘不掉的。

馥陽的菜單如上，
吃了這麼多餐點，我記憶深刻的依舊是那幾道：
鍋貼、酸辣湯、和抄手。

3道必吃餐點！

小菜我就沒有著墨太多，但印象中的茄子還不錯。

重點來了，馥陽的鍋貼可以從圖片看到有點濕潤，混雜著油，而皮帶著焦脆
樣子不像八方雲集或四海遊龍的長型，而是煎餃的形狀，而且又比較大顆。

從圖片可以看出厚度很特別，不會厚到麵皮心不熟，也不會薄到失去嚼勁。
再配著底皮平整處的微焦，脆中帶勁，嘗起來很香，很實在！

這樣的大鍋貼(煎餃?)一顆只要$6元，雖然一份要10顆，也就是$60，但絕對物超所值！
馥陽鍋貼的內餡是高麗菜與豬肉，雖然我特愛韭菜內餡，但馥陽的鍋貼我可以，非常可以！

再來是酸辣湯，超大一碗，只要$30，但便宜不代表隨便！
馥陽的酸辣湯料多，勾芡不濃，而且酸辣都有到達水準，酸中帶辣，又不會辣的不要不要！

馥陽必點套餐，我想就是"鍋貼+酸辣湯"了吧！
可謂靈魂餐點！

最後是抄手，這次點了鮮蝦抄手麵，不影響抄手的好吃程度
馥陽特製的酸麻辣醬，和著麵，一口接一口，既爽口又涮嘴！

另外，也超喜歡抄手咬一半吸完湯後，再沾抄手醬汁，然後一口咬下！
So Damn爽！

來看看抄手的截面圖，整隻蝦子不誇張，另外當然還有一些配角，如豬肉和青菜之背。
不過，你發現了嗎？他的抄手也比一般的抄手來的厚些，而且吃起來更扎實！
我喜歡，好吃，推薦！

都吃完了，還是陸續不少人進出馥陽，果然好吃自然有人潮啊~

話說，很多人認為馥陽的水餃也是必點餐點之一，
但對我而言，水餃就相對遜色很多。

我認為厲害的水餃很多，
而厲害的鍋貼不多，
馥陽就是其中一間我推薦的鍋貼專賣店。
 

【馥陽推薦】

馥陽雙俠：鍋貼+酸辣湯
馥陽三劍客：鍋貼+酸辣湯+抄手

【咖波評分】
馥陽鍋貼水餃專賣店
鍋貼真的好吃的沒話說！

好吃程度： ★★★★★ 

服務態度： ★★★☆☆ 

價格CP值：★★★★★

環境整潔： ★★★☆☆

整體CP值：★★★★☆

【店家資訊】

馥陽鍋貼｜心目中最好吃鍋貼

地址：台北市大同區寧夏路26-2號
連絡電話：02-2555-8960

營業時間：每日中午11:30-凌晨01:00 

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